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天津水产市场现“注胶虾” 商贩称注入明胶是可食用胶

时间:2022-04-21 05:45来源:未知 作者:admin 点击:

  发布时间:2012年02月13日 10:47进入复兴论坛来源:北京商报手机看视频

  据媒体报道,近日,有天津市民反映,在天津一些水产市场购买个头较大的大虾时,竟发现这些大虾的虾头和虾身之间形成了不少透明胶状物,这些虾被市民们称为“注胶虾”。

  水产市场里的一些摊贩介绍,由于现在摊贩们从进货渠道和批发商那里购买的不少虾就是注胶虾,所以这种虾现在在不少地方的水产市场都有售卖。

  据悉,之所以要往虾体内注入一些明胶,就是为了让虾看上去卖相好。因为冷冻虾解冻后会变得瘦小干瘪,分量也会减轻,“注胶虾”不仅能增加虾的重量,而且还可以避免虾头出现凹陷、塌瘪等现象,使虾显得更饱满、新鲜。一只虾经过注射处理后,分量可增加20%-30%。商贩们说,注入的明胶是可食用的胶,属于国家允许使用的食品添加剂,所以吃后对人体无害。

  不过,现在还没有权威部门给出一个准确的说法。可以确定的是,工商部门对虾注胶的做法一直采取严厉打击的办法。

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